Skip to main content

Posts

Showing posts from December, 2019

Grafik dan rasa

Gw suka dengan grafik ini. Rasa kopinya balance dan rasa winey ada tetapi tidak tajam. Bukan selera pelanggan setia gw. Sukanya semiwashed dan full city. Ini grafik yang masih ada korelasi dengan rasa. Katanya rasa kopi yang nikmat memiliki grafik profile dengan ciri ciri tertentu. Tetapi dari pengalaman gw, logika sebaliknya tidak selalu benar. Kalau melihat grafik profile yang "bagus" belum tentu rasa kopi nya nikmat. Untuk proses pembelajaran, dari pengalaman gw, menyangrai kopi dengan mengikuti standar grafik yang bagus sangat membantu mengenali karakter mesin untuk mencapai hasil sangrai kopi yang semakin baik.